Cześć :) Uwielbiam europejskie jadło. I nie ważne czy jest to kuchnia polska, francuska, portugalska czy włoska (chociaż przyznaję się, do tej ostatniej mam wyjątkową słabość;)). Po prostu bardzo ją lubię i już. Czasem jednak czuję potrzebę sięgnięcia po coś bardziej egzotycznego, niż dobrze znane mi już potrawy. Stąd też dzisiaj... Kurczak po arabsku :)
SKŁADNIKI:
- 150g ryżu
- 1 duża marchewka
- 0,5 puszki groszku
- 0,5 puszki kukurydzy
- 1 pierś z kurczaka
- 8 drobno posiekanych orzechów ziemnych
- 0,5 łyżki kurkumy
- sól, pieprz do smaku
- słodka czerwona papryka w proszku do smaku
Ryż gotujemy razem z łyżeczką soli oraz połową łyżki kurkumy. W międzyczasie obieramy marchewkę, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju przez około 5 minut (aż będzie miękka). Gdy ryż będzie gotowy, odcedzamy go i łączymy z marchewką, kukurydzą, groszkiem i drobno posiekanymi orzechami.
Bierzemy się za kurczaka. Myjemy mięso, kroimy w dość wąskie paski, obtaczamy w łyżce papryki w proszku, doprawiamy pieprzem i smażymy na oleju.
Mniam :D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz