Cześć :) Dzisiaj małe co nieco dla smakoszy borówek. A przyznam się bez bicia, że ja do nich też należę :)
Idąc do sklepu lub piekarni po drożdżówkę, przeważnie znajdujemy wszędzie te same, standardowe smaki. Jeżeli przyrządzimy je w domu, jako dodatek możemy do nich włożyć co nam się żywnie podoba. A zapewniam, że borówka i ciasto drożdżowe to wybitne połączenie.
SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 350g mąki
- 40g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 7g suchych drożdży
- 50g masła
- 200ml mleka
- 1 jajko
- garść borówek do smaku i dekoracji
SKŁADNIKI NA NADZIENIE:
- 1 budyń waniliowy
- mleko (trzeba dać go trochę mniej, niż podane to jest na opakowaniu. Jeżeli w przepisie na budyń pisze 500ml mleka, należy wykorzystać 400ml. Dzięki temu będzie gęsty i nie wyleje nam się z drożdżówek)
- cukier (wedle przepisu na opakowaniu budyniu)
Do miski wrzucamy składniki na ciasto: mąkę, cukier, sól, suche drożdże, masło mleko, jajko i wyrabiamy je, po czym formujemy 6 równych placków. W nich wygniatamy małe otwory na środku, do których wrzucamy po pięć borówek, a następnie odkładamy na 30 minut pod przykryciem, aby wyrosły.
Przygotowujemy budyń. Kiedy już ostygnie, przykrywamy nim nasze borówki (podczas pieczenia owoce się rozpuszczą, co w trakcie konsumpcji wygląda powalająco ;D).
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180ºC i wkładamy drożdżówki na 20 minut. Gotowe, teraz jeszcze dekoracja, czyli wrzucamy na górę po kilka borówek.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz