Cześć :)
Każde dziecko uwielbia bawić się piłką, bo okrągłe kształty od małego nas przyciągają. Jakoś tak podświadomie. A więc i pulpeciki smakują nam wybornie, bo to takie małe kuleczki szczęścia, które aż krzyczą ZJEDZ MNIE! :D Dzisiaj więc przepis na pulpety wieprzowe, podane w sosie serowo-koperkowym. Naprawdę pycha!
SKŁADNIKI:
- 250g mielonego mięsa z szynki wieprzowej
- 0,5 czerstwej bułki
- 0,5 litra bulionu
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 100g serka topionego
- 1 mała śmietana 18%
- 1 liść laurowy
- Odrobinę oleju, mąki
- sól, pieprz do smaku
Do miski wrzucamy mięso, namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę, jajko, pokrojoną w kostkę cebulę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy wszystko do smaku solą i pieprzem i mieszamy. Z gotowej masy tworzymy małe pulpeciki. Na talerz dajemy odrobinę mąki, obtaczamy nią nasze pulpety i smażymy je na oleju.
Gdy pulpety będą już obsmażone, wlewamy na patelnię bulion, wrzucamy liść laurowy i gotujemy wszystko przez 20 minut.
Po tym czasie wyciągamy pulpety, a do bulionu wrzucamy serek topiony. Kiedy już się rozpuści, zagęszczamy sos śmietaną i na koniec dodajemy koperek. Smażymy około minuty, po czym wrzucamy do sosu nasze pulpety, podgrzewamy je i możemy podawać.
Smacznego!
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz