Cześć :)Gofry to takie kanapki, tylko ciepłe i na słodko ;) Dzisiaj zaś przepis na gofry kokosowo-bananowe, które są tak pyszne, że można się zakochać. Niedługo walentynki, a zatem Panowie i panie przypominam - "Przez żołądek do serca" ;)
SKŁADNIKI:
- 125g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 125ml jogurtu naturalnego
- 2 małe jajka
- 70g roztopionego masła
- 3 łyżki płatków owsianych
- 50g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 50g wiórków kokosowych
- 2 banany
- szczypta soli
Do miski wrzucamy mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, cynamon, otręby i wiórki kokosowe, po czym wszystko razem mieszamy. Pół banana odkrawamy i zostawiamy na później (pokrojony w plasterki posłuży za dekorację gofra). Roztrzepujemy jajka, do których następnie dodajemy jogurt, roztopione masło oraz rozgniecione widelcem banany.
Za pomocą miksera mieszamy mokre i suche składniki, aż otrzymamy jednolitą, gęstą masę. Gdy już jest gotowa nakładamy ją na rozgrzaną gofrownicę i smażymy mniej więcej około 5 minut.
Gotowe gofry przystrajamy plasterkami banana i jeżeli ktoś lubi odrobiną cukru pudru :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz