Cześć :)
Nie ma nic lepszego na niedzielne popołudnie, jak kubek aromatycznej kawy i pyszna drożdżówka z budyniem. Kawę przyrządzić żaden problem. Drożdżówkę zapewniam, że też ;) Wystarczy 15 minut pracy i godzina czasu na urośnięcie ciasta oraz pieczenie i pyszne świeżutkie drożdżówki gotowe. Do dziełą, niedziela może być jeszcze przyjemniejsza niż dotychczas :)
SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 300g mąki
- 40g cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 7g suchych drożdży
- 50g masła
- 200ml mleka
- 1 jajko
- garść rodzynek (do smaku)
- 6 zielonych winogron (do dekoracji)
SKŁADNIKI NA NADZIENIE:
- 1 dowolnie zakupiony budyń (ja wybrałem waniliowy)
- mleko (trzeba dać trochę mniej mleka, niż podane to jest na opakowaniu. Dzięki temu budyń będzie gęsty i nie wyleje nam się z drożdżówek)
- cukier (wedle przepisu na opakowaniu budyniu)
Do miski wrzucamy składniki na ciasto: mąkę, cukier, sól, suche drożdże, masło mleko, jajko i wyrabiamy je.
Wyrobione ciasto dzielimy na 6 kulek. Kładziemy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, rozpłaszczamy, a na środku robimy wgniecenie, w które wkładamy po kilka rodzynek. Odkładamy je teraz na chwilę pod przykryciem, żeby wyrosły.
Włączamy piekarnik i nagrzewamy go do temperatury 180ºC. W międzyczasie zabieramy się za nadzienie. Nastawiamy mleko na gaz (jak już wcześniej wspominałem dajemy trochę mniej mleka niż zaleca nam na opakowaniu producent) i przygotowujemy budyń. Musi być gęsty. Kiedy wystygnie, nakładamy go łyżką na nasze drożdżówki. Czas na pieczenie. Wkładamy nasze przysmaki do piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Gdy już są gotowe, wyciągamy je, a kiedy przestygną przystrajamy każdą zielonym winogronem.
Są przepyszne!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz