Cześć :)
Czasem (zwłaszcza w piątek) mam w głowie kulinarną dziurę. Pierogi, naleśniki, pyzy, wszystkie te potrawy kocham, jednak czasem przychodzi ochota na coś innego, ciekawego, rzadko spotykanego. Zwyczajnie nie lubię monotonii w kuchni. Dlatego kiedy nachodzi mnie ochota na jakąś odmianę, sięgam po pudding ryżowy. Słodki, pyszny i bardzo szybki w przygotowaniu.
SKŁADNIKI DLA 2 OSÓB:
- 800ml mleka 1,5%
- 200ml wody
- 120g ryżu
- 2 łyżki masła
- 2,5 łyżki cukru
- 16g cukru waniliowego
- 3 łyżki śmietany 18%
Zagrzewamy mleko (nie dopuszczamy do wrzenia). Osobno na patelni rozpuszczamy masło oraz cukier i gry zacznie się karmelizować dodajemy ryż. Wszystko mieszamy około minuty, po czym stopniowo dodajemy nabierką mleko cały czas mieszając. Każda porcja mleka musi zostać wchłonięta przez ryż, zanim dolejemy kolejną. Gotowanie potrwa około 35 minut. Pamiętamy, żeby cały czas mieszać.
Gdy całe mleko odparuje, a ryż będzie miękki, ściągamy go z ognia, dodajemy cukier waniliowy oraz 3 łyżki śmietany. Mieszamy wszytko i pudding gotowy.
Gotowe, smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz