Cześć :) Niemal każdy kocha frytki. Na samą myśl zaczyna cieknąć ślinka. Jednak jak wszystkie fastfoody ma jedną wielka wadę - tłuszcz, tłuszcz, TŁUSZCZ. Jednak można je przyrządzić w inny sposób, dzięki czemu będą zdrowsze i przede wszystkim dużo smaczniejsze! Wystarczy zastąpić smażenie w głębokim tłuszczu pieczeniem w piekarniku. Przekonałem Was? To do dzieła ;)
SKŁADNIKI:
- 5 dużych ziemniaków
- Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka ziół dalmatyńskich
- 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
- 1 łyżeczka soli
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy najpierw w plastry, a następnie w paski (dobrze Nam znane frytkowe paluszki)
Nastawiamy wodę, dodajemy do niej łyżeczkę soli, a gdy się zagotuje, wrzucamy do środka nasze frytki i gotujemy przez 5 minut. W między czasie do miski wlewamy sporą porcję oliwy z oliwek (około 4/5 łyżek stołowych), wsypujemy zioła dalmatyńskie oraz przyprawę do ziemniaków i mieszamy.
Nastawiamy wodę, dodajemy do niej łyżeczkę soli, a gdy się zagotuje, wrzucamy do środka nasze frytki i gotujemy przez 5 minut. W między czasie do miski wlewamy sporą porcję oliwy z oliwek (około 4/5 łyżek stołowych), wsypujemy zioła dalmatyńskie oraz przyprawę do ziemniaków i mieszamy.
Odcedzamy gotowe ziemniaki i gdy lekko przestygną wrzucamy do miski z oliwą. Mieszamy nasze frytki dokładnie, tak żeby wszystkie zostały porządnie pokryte naszym dresingiem.
Czas włączyć piekarnik na termoobieg i rozgrzać piekarnik do temperatury 200ºC. Smarujemy blachę olejem dzięki czemu frytki nam się nie przypalą. Rozprowadzamy frytki na blasze i wrzucamy je do piekarnika na około 18 minut.
Po tym czasie wyciągamy nasze frytki, wykładamy je na talerz i umieramy z rozkoszy :D
Oczywiście do naszych frytek możemy podać jakieś dodatki. Np. takie sprytne mięsko, ale jak je przygotować to już w późniejszym terminie ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz