- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
Do miski wlej ciepłą wodę i oliwę, dodaj sól, czosnek, zioła prowansalskie, oraz łyżkę mąki. Wszystko wymieszaj, aby powstał zaczyn. Dodaj drożdże oraz cukier, wymieszaj wszystko i odstaw na 2 minuty. Dodaj resztę mąki, wyrób ciasto i zostaw na godzinę pod przykryciem, do wyrośnięcia
Ugnieć ciasto pięściami by pozbyć się nadmiaru powietrza i schowaj na całą noc ciasto do lodówki.
Nastaw piekarnik na 250 stopni, ponownie wyrób ciasto, rozciągnij je na blasze do pieczenia i posmaruj sosem. Wrzuć samo ciasto na 3 minuty dla przesuszeniia spodu, po czym wyciągnij, dodaj ulubione składniki i wsadź ponownie do piekarnika na 8-10 minut.
